C’est une invention espagnole qui débarque en France et qui risque de donner un peu de bonheur à nos amis belges, même si en ce moment, l’humeur n’est pas à la fête entre les wallons et les flamands. La fête, la pêche, la banane… la frite quoi.

Depuis quelques jours, un nouveau distributeur automatique baptisé Just Fries fait son apparition dans plusieurs villes de France : Valenciennes, Cambrai, Anzin, Limoges, Grau-du-Roi, Port Camargue… la liste va certainement rapidement s’allonger. Pour 2€, le passant en manque de lipides obtient en 2 mn sa dose portion (150g) de frites grasses servie dans une petite barquette en plastique, accompagnée de la traditionnelle mayonnaise et d’une serviette. Le tout est jetable, bien entendu. Santé et environnement sont indissociables…

La machine, fabriquée en Espagne par Restaura Technology et commercialisée en France par la société bretonne Prolave, coûte 18900€ et peut contenir jusqu’à 25 kg de pommes de terre surgelées (env. 160 portions). Pour Prolave, plus habituée à s’occuper des laveries automatiques, c’est le carton plein. On s’est associé à tous les corps de métier pour développer un produit qui reste dans la tradition. Nous avons développé une huile spéciale haute température et lorsqu’elle devient impropre à la consommation, des capteurs arrêtent automatiquement la machine, explique Laurent Tercero, le très convaincu convaincant PDG de Prolave. Sylvie Démaret, exploitante pour la région nord, ajoute : J’ai tout de suite cru au potentiel de ce distributeur car il permet de distribuer un plat chaud multi-générationnel en pleine rue à un prix très raisonnable. Un plat chaud multi-générationnel à la portée de tous. Ben voyons… qu’est ce que ça sonne bien à nos oreilles tout ça.

Bientôt, quand nos estomac refuserons d’avaler la moindre frite supplémentaire, Just Fries se transformera alors en Just Tapas, voire même en Fast Chef, et distribuera, pour notre plus grand bonheur, des tapas, nuggets de poulet, anneaux d’oignons ou de calamars… bref, des produits finis de qualité supérieure, dixit. Premiers cobayes bienheureux :